Delicious Veg noodles recipe-वेज नूडल्स रेसिपी कैसे बनाते हैं

वेज नूडल्स रेसिपी एक पसंदीदा चाइनीज डिश है जिसमें वेजिटेबल्स और नूडल्स को स्वादिष्ट मिश्रण से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट, तेज़ और सहज व्यंजन है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है।   …

Delicious Veg noodles recipe
वेज नूडल्स रेसिपी एक पसंदीदा चाइनीज डिश है जिसमें वेजिटेबल्स और नूडल्स को स्वादिष्ट मिश्रण से बनाया जाता है।
यह एक स्वादिष्ट, तेज़ और सहज व्यंजन है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है।
Veg noodles recipe in hindi

 

Ingredients for veg नूडल्स रेसिपी:

 

  • 200 ग्राम नूडल्स (आप गेहूं नूडल्स, चावल नूडल्स, या अंडा नूडल्स जैसी किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं)
  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
  • 2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
  • 1 प्याज, पतला कटा हुआ
  • 1 गाजर, जुलिएनड
  • 1 शिमला मिर्च (कोई भी रंग), पतली कटी हुई
  • 1 कप पत्तागोभी, पतली कटी हुई
  • 1 कप मिश्रित सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, स्नो मटर, मशरूम, आदि)
  • 2-3 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस या श्रीराचा (स्वादानुसार समायोजित करें)
  • 1 बड़ा चम्मच सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर या शहद
  • नमक स्वाद अनुसार
  • काली मिर्च स्वादानुसार

वैकल्पिक टॉपिंग: कटा हुआ हरा प्याज, भुने हुए तिल, कटी हुई मूंगफली, हरा धनिया

 

निर्देश: How to make Delicious Veg noodles recipe:

 

1. नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार तब तक पकाएं जब तक वे अल डेंटे न हो जाएं। खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए इसे छान लें और ठंडे पानी से धो लें। रद्द करना।

2. एक बड़े पैन या कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। इसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक डालें और खुशबू आने तक लगभग 30 सेकंड तक भूनें।

3. पैन में कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हुई गाजर और पतली कटी हुई शिमला मिर्च डालें। 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें जब तक कि सब्जियां नरम न होने लगें.

4. पैन में कटी पत्ता गोभी और मिली-जुली सब्जियां डालें. सभी सब्जियों के नरम-कुरकुरा होने तक 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

5. सॉस बनाने के लिए एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, चिली सॉस या श्रीराचा, सिरका, ब्राउन शुगर या शहद, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।

6. पैन में सब्जियों के ऊपर सॉस डालें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।

7. पके हुए नूडल्स को पैन में डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक कि नूडल्स सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं और गर्म न हो जाएं।

8. यदि आवश्यक हो तो मसाला चखें और समायोजित करें। यदि आप सॉसर नूडल्स पसंद करते हैं, तो आप थोड़ा और सोया सॉस या चिली सॉस मिला सकते हैं।

9. शाकाहारी नूडल्स को गरमागरम परोसें, यदि चाहें तो कटे हुए हरे प्याज, भुने हुए तिल, कटी हुई मूंगफली या हरा धनिया से सजाकर परोसें।

अपने स्वादिष्ट शाकाहारी नूडल्स का आनंद लें!

Conclusion

यह वेज नूडल्स रेसिपी बनाना बहुत ही सरल है और इसमें स्वादिष्ट सब्जियों और नूडल्स का मिलन होता है जो एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाता है।

यह तेजी से तैयार होने वाला व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ आसानी से शेयर कर सकते हैं।

Frequently Askes Questions:

 

Q 1. क्या मैं इस रेसिपी के लिए किसी भी प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकता हूँ?

हां, आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं, जैसे गेहूं नूडल्स, चावल नूडल्स, अंडा नूडल्स, या यहां तक कि स्पेगेटी।

Q 2. क्या मैं अतिरिक्त प्रोटीन के लिए टोफू या टेम्पेह मिला सकता हूँ?

बिल्कुल! टोफू या टेम्पेह मिलाना पकवान में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। बस उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें और सब्जियों के साथ हिलाकर भूनें।

Q 3. क्या मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-मुक्त बना सकता हूँ?

हाँ, आप इस रेसिपी को ग्लूटेन-मुक्त बनाने के लिए ग्लूटेन-मुक्त नूडल्स और तमरी (ग्लूटेन-मुक्त सोया सॉस का विकल्प) का उपयोग कर सकते हैं।

Q 4. मैं बचा हुआ खाना कैसे जमा करूं?

बचे हुए शाकाहारी नूडल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले माइक्रोवेव में या स्टोवटॉप पर दोबारा गरम करें।

Q 5. क्या मैं सब्जियों को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकता हूँ?

बिल्कुल! बेझिझक अपनी पसंद की या हाथ में मौजूद किसी भी सब्जी का उपयोग करें। बस खाना पकाने के समय को तदनुसार समायोजित करना सुनिश्चित करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे आपकी पसंद के अनुसार पके हैं।

 

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