How to make popular Chowmein recipe in hindi-चाऊमीन recipe

चाऊमीन recipe एक पॉपुलर चाइनीज डिश है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह नूडल्स, सब्जियों, और मसालों से बनता है और यह तेज आग पर तेल में पकाया जाता है। यह खाने में सर्दियों में …

Chowmein Recipe (चाऊमीन)

चाऊमीन recipe एक पॉपुलर चाइनीज डिश है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह नूडल्स, सब्जियों, और मसालों से बनता है और यह तेज आग पर तेल में पकाया जाता है। यह खाने में सर्दियों में भी अच्छा लगता है।

 

Chowmein Recipe (चाऊमीन)

 

 

Ingredients for चाउमीन रेसिपी in Hindi 

 

  • 200 ग्राम चाउमीन नूडल्स (या अपनी पसंद का कोई भी नूडल्स)
  • 2 बड़े चम्मच तेल (वनस्पति तेल या तिल का तेल)
  • 2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
  • 1 प्याज, पतला कटा हुआ
  • 1 गाजर, जुलिएनड
  • 1 शिमला मिर्च (कोई भी रंग), पतली कटी हुई
  • 1 कप पत्तागोभी, पतली कटी हुई
  • 1/2 कप हरा प्याज (स्कैलियन), कटा हुआ
  • 2-3 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच सीप सॉस (वैकल्पिक)
  • 1 बड़ा चम्मच चिली गार्लिक सॉस या श्रीराचा (स्वादानुसार समायोजित करें)
  • नमक स्वाद अनुसार
  • काली मिर्च स्वादानुसार
  • वैकल्पिक टॉपिंग: कटा हरा धनिया, भुने हुए तिल

 

निर्देश: How to make Chowmein recipe in hindi

1. चाउमीन नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं। चिपकने से बचाने के लिए इसे छान लें और ठंडे पानी से धो लें। रद्द करना।

2. एक बड़े पैन या कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गरम करें। इसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक डालें और खुशबू आने तक लगभग 30 सेकंड तक भूनें।

3. पैन में कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हुई गाजर और पतली कटी हुई शिमला मिर्च डालें। 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें जब तक कि सब्जियां नरम न होने लगें।

4. पैन में पतली कटी पत्तागोभी और कटा हरा प्याज डालें. सभी सब्जियों के नरम-कुरकुरा होने तक 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

5. एक छोटे कटोरे में, सॉस बनाने के लिए सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस (यदि उपयोग कर रहे हैं), मिर्च लहसुन सॉस या श्रीराचा, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।

6. पैन में सब्जियों के ऊपर सॉस डालें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।

7. पके हुए चाउमीन नूडल्स को पैन में डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक कि नूडल्स सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं और गर्म न हो जाएं।

8. यदि आवश्यक हो तो मसाला चखें और समायोजित करें। यदि आप अधिक मसालेदार नूडल्स पसंद करते हैं, तो आप अधिक मिर्च लहसुन सॉस या श्रीराचा जोड़ सकते हैं।

9. जब सब कुछ अच्छी तरह मिल जाए और गर्म हो जाए, तो चाउमीन को आंच से उतार लें।

10. चाऊमीन को गरमागरम परोसें, चाहें तो कटे हुए हरे धनिये और भुने हुए तिल से सजाकर परोसें।

Frequently Asked Questions:

 

Q 1. क्या मैं चाउमीन में विभिन्न सब्जियों का उपयोग कर सकता हूँ?

हां, बेझिझक सब्जियों को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करें। आप मशरूम, ब्रोकोली, स्नो मटर, बीन स्प्राउट्स, या अपनी पसंद की कोई भी अन्य सब्जियाँ मिला सकते हैं।

 

Q 2. क्या मैं चिकन, झींगा, या टोफू जैसे प्रोटीन जोड़ सकता हूँ?

बिल्कुल! चाउमीन को अधिक पौष्टिक और पौष्टिक बनाने के लिए आप पका हुआ चिकन, झींगा, टोफू, या अपनी पसंद का कोई अन्य प्रोटीन मिला सकते हैं।

 

Q 3. क्या मैं समय से पहले चाउमीन बना सकता हूँ?

हां, आप सब्जियों और सॉस को समय से पहले तैयार करके फ्रिज में अलग से स्टोर कर सकते हैं। परोसने के लिए तैयार होने पर, बस नूडल्स पकाएं और सब कुछ एक साथ मिलाएं।

Q 4. क्या मैं चाउमीन नूडल्स के स्थान पर अन्य प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं, जैसे स्पेगेटी, चावल नूडल्स, या उडोन नूडल्स। बस पैकेज के निर्देशों के अनुसार खाना पकाने का समय समायोजित करें।

Cooking time:

चाउमीन पकाने का अनुमानित समय लगभग 20-25 मिनट है, जिसमें तैयारी और खाना पकाने का समय भी शामिल है।

अपने स्वादिष्ट घर पर बने चाउमीन का आनंद लें!

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