How to make Corn sabji recipes in hindi-कॉर्न सब्जी रेसिपी (हिंदी में)

कॉर्न सब्जी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो मक्के के दानों से बनता है। यह सब्जी आसानी से तैयार होती है और विभिन्न तरीकों से बनाई जा सकती है, जैसे कि मसालेदार, स्वादिष्ट या …

corn sabji recipe in hindi

कॉर्न सब्जी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो मक्के के दानों से बनता है।

यह सब्जी आसानी से तैयार होती है और विभिन्न तरीकों से बनाई जा सकती है, जैसे कि मसालेदार, स्वादिष्ट या शाही रूप।

यह खाने में स्वादिष्ट होती है और पराठे, चावल या रोटी के साथ सर्विंग की जा सकती है।

 

Corn sabji recipe in hindi

 

 

Ingredients for मक्के की सब्जी रेसिपी in hindi 

 

2 कप स्वीट कॉर्न के दाने (ताजा या जमे हुए)
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
2 टमाटर, बारीक कटे हुए
2 हरी मिर्च, लंबाई में कटी हुई
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
1/2 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वाद अनुसार
2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
ताजा धनिया पत्ती, कटी हुई (गार्निश के लिए)

 

निर्देश: How to make Corn sabji recipes in hindi-कॉर्न सब्जी रेसिपी

1. तैयारी:

  • यदि ताजा मक्का का उपयोग कर रहे हैं तो भुट्टे से दाने निकाल लें। यदि जमे हुए मकई का उपयोग कर रहे हैं, तो उपयोग करने से पहले इसे पिघला लें।
  • प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लीजिए.

2. खाना बनाना:

  • एक पैन या कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें. – जीरा डालें और तड़कने दें.
  • इसमें कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें. एक मिनट तक भूनें जब तक कि कच्ची गंध गायब न हो जाए।
  • कटे हुए टमाटर डालें और नरम और गूदेदार होने तक पकाएं.
  • अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें. अच्छी तरह मिला लें और 2-3 मिनिट तक मसाले की खुशबू आने तक पका लीजिए.
  • स्वीट कॉर्न के दाने डालकर मसाले के साथ अच्छी तरह मिला लें.
  • ढककर 8-10 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मकई नरम न हो जाए।
  • गरम मसाला छिड़कें और अच्छी तरह मिला लें. 2-3 मिनट और पकाएं.
  • कटी हुई हरा धनिया से गार्निश करें.
  • गर्मागर्म रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें.

 

खाना पकाने के समय:

  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • पकाने का समय: 20 मिनट
  • कुल समय: लगभग 30 मिनट

अपनी स्वादिष्ट मक्के की सब्जी का आनंद लें!

Frequently Asked Question:

 

Q 1. क्या मैं इस रेसिपी के लिए डिब्बाबंद मकई का उपयोग कर सकता हूँ?

हां, आप डिब्बाबंद मकई के दानों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अतिरिक्त नमक या परिरक्षकों को हटाने के लिए उपयोग करने से पहले उन्हें सूखा और कुल्ला करना सुनिश्चित करें।

Q 2. क्या मैं इस सब्जी में अन्य सब्जियाँ मिला सकता हूँ?

बिल्कुल! पकवान का स्वाद और पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए आप इसमें शिमला मिर्च, मटर, गाजर या पालक जैसी सब्जियाँ मिला सकते हैं।

Q 3. क्या मैं यह सब्जी बिना प्याज और लहसुन के बना सकता हूँ?

हां, आप चाहें तो प्याज और लहसुन छोड़ सकते हैं। बस तेल में जीरा तड़का लगाने से शुरुआत करें और बिना प्याज और लहसुन डाले रेसिपी के साथ आगे बढ़ें।

Q 4. मैं इस सब्जी को अधिक मलाईदार कैसे बना सकता हूँ?

सब्जी को अधिक मलाईदार और स्वाद में समृद्ध बनाने के लिए आप खाना पकाने के अंत में एक बड़ा चम्मच क्रीम या नारियल का दूध मिला सकते हैं।

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