Eggless chocolate cake recipe in hindi-एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी

एगलेस चॉकलेट केक वह विशेष मिठाई है जो अंडे का उपयोग न करके बनाई जाती है। यह एक स्वादिष्ट और सॉफ्ट केक होता है जिसमें चॉकलेटी फ्लेवर होता है। इसकी मिठास और क्रीमी टेक्स्चर लोगों …

Eggless chocolate cake recipe
एगलेस चॉकलेट केक वह विशेष मिठाई है जो अंडे का उपयोग न करके बनाई जाती है।
यह एक स्वादिष्ट और सॉफ्ट केक होता है जिसमें चॉकलेटी फ्लेवर होता है। इसकी मिठास और क्रीमी टेक्स्चर लोगों को खींचती है और इसे सामान्यत: कोई भी खाने में आनंद लेता है।
Eggless chocolate cake recipe in hindi

 

 

एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी के लिए सामग्री:

 

  • 1 और 1/2 कप मैदा
  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 1/4 कप बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1 कप पानी
  • 1/3 कप वनस्पति तेल
  • 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका या सेब का सिरका
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क

 

निर्देश: How to make एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी

 

1. अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें। 9 इंच के गोल केक पैन को चिकना करें और आटा लगाएं या उस पर चर्मपत्र बिछा दें।

2. एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें।

3. एक अलग कटोरे में, पानी, वनस्पति तेल, सिरका और वेनिला अर्क को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

4. गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। ज़्यादा मिश्रण न करें.

5. बैटर को तैयार केक पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं.

6. पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

7. बेक हो जाने पर केक को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें। फिर, इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर रखें।

8. एक बार ठंडा होने पर, आप केक को अपनी पसंदीदा फ्रॉस्टिंग से फ्रॉस्ट कर सकते हैं या ऐसे ही परोस सकते हैं।

Frequently Asked Question:

 

Q 1. क्या मैं मैदा के स्थान पर साबुत गेहूं के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ, आप मैदा की जगह साबुत गेहूं का आटा ले सकते हैं। केक की बनावट थोड़ी सघन हो सकती है, लेकिन फिर भी यह स्वादिष्ट होगा।

Q 2. क्या मैं भिन्न प्रकार की चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ, आप ब्राउन शुगर या ब्राउन और दानेदार चीनी के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि ब्राउन शुगर का उपयोग करने से केक थोड़ा गाढ़ा और नमीयुक्त हो सकता है।

Q 3. क्या मैं केक की जगह कपकेक बना सकता हूँ?

हां, आप बैटर को लाइन में लगे कपकेक टिन्स में डाल सकते हैं और उन्हें 15-20 मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक कर सकते हैं।

Q 4. मुझे बचे हुए केक को कैसे स्टोर करना चाहिए?

बचे हुए केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें। आप केक को 2-3 महीने तक फ्रीज भी कर सकते हैं.

Cooking time: 

इस एगलेस चॉकलेट केक को पकाने का अनुमानित समय लगभग 25-30 मिनट है, जो आपके ओवन के तापमान की सटीकता और आपके केक पैन के आकार पर निर्भर करता है।

अपने स्वादिष्ट अंडे रहित चॉकलेट केक का आनंद लें!

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