Vegetable tomato pasta recipe-वेजिटेबल टोमेटो पास्ता

इस पोस्ट में हम Vegetable tomato pasta recipe बनाना सीखगे की कैसे आप अपने घर पर स्वादिष्ठ वेजिटेबल टोमेटो पास्ता तैयार कर सकते है और उसमे कौन- कौन से इंग्रेडिएंट्स डालते है जिससे वेजिटेबल टोमेटो …

Vegetable tomato pasta recipe
इस पोस्ट में हम Vegetable tomato pasta recipe बनाना सीखगे की कैसे आप अपने घर पर स्वादिष्ठ वेजिटेबल टोमेटो पास्ता तैयार कर सकते है और उसमे कौन- कौन से इंग्रेडिएंट्स डालते है जिससे वेजिटेबल टोमेटो पास्ता इतनी मस्त बनती है।
Vegetable tomato pasta recipe

 

 

Ingredients for वेजिटेबल टमाटर पास्ता रेसिपी:

 

  • 250 ग्राम पास्ता (अपनी पसंद का)
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
  • 1 गाजर, टुकड़ों में कटी हुई
  • 1 तोरी, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 कप चेरी टमाटर, आधा काट लें
  • 1 कैन (400 ग्राम) कटे हुए टमाटर
  • 1 चम्मच सूखा अजवायन
  • 1 चम्मच सूखी तुलसी
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े (वैकल्पिक)
  • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
  • गार्निश के लिए कसा हुआ परमेसन चीज़ (वैकल्पिक)
  • सजावट के लिए ताजी तुलसी की पत्तियां (वैकल्पिक)

 

निर्देश: How to make Vegetable tomato pasta recipe in Hindi 

1. पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार नमकीन उबलते पानी के एक बर्तन में अल डेंटे तक पकाएं। छान लें और थोड़ा पास्ता पानी बचाकर अलग रख दें।

2. एक बड़ी कड़ाही या पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें।

3. कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं।

4. पैन में कटी हुई शिमला मिर्च, गाजर और तोरी डालें। 5-6 मिनट तक या सब्जियों के थोड़ा नरम होने तक भून लें।

5. आधे कटे हुए चेरी टमाटर मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।

6. पैन में कटे हुए टमाटर (उनके रस के साथ) डालें। सूखे अजवायन, सूखी तुलसी, लाल मिर्च के टुकड़े (यदि उपयोग कर रहे हैं), नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

7. सॉस को लगभग 10 मिनट तक उबलने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और स्वाद एक साथ मिल न जाए।

8. पके हुए पास्ता को सॉस में डालें और अच्छी तरह से कोटिंग होने तक टॉस करें। यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो इसे ढीला करने के लिए आरक्षित पास्ता पानी का एक छींटा डालें।

9. यदि आवश्यक हो तो मसाला चखें और समायोजित करें। गर्मी से हटाएँ।

10. वेजिटेबल टोमैटो पास्ता को गरमागरम परोसें, चाहें तो कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ और ताजी तुलसी की पत्तियों से सजाकर परोसें।

 

Cooking Time:

  • तैयारी का समय: 15 मिनट
  • पकाने का समय: 25-30 मिनट
  • कुल समय: 40-45 मिनट

कृपया ध्यान दें कि खाना पकाने का समय इस्तेमाल किए गए पास्ता के प्रकार और सब्जियों के आकार जैसे कारकों के आधार पर भिन्न हो सकता है। खाना पकाने के समय को तदनुसार समायोजित करें। अपने स्वादिष्ट वेजिटेबल टमाटर पास्ता का आनंद लें!

Frequently Asked Question:

 

Q.1 क्या मैं इस रेसिपी के लिए किसी भी प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?

उत्तर: हां, आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, जैसे पेने, स्पेगेटी, फ्यूसिली, या फारफाले।

Q.2 क्या मैं पास्ता में अन्य सब्जियाँ मिला सकता हूँ?

उत्तर: बिल्कुल! पकवान का स्वाद और पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए बेझिझक अपनी पसंदीदा सब्जियां जैसे मशरूम, पालक, ब्रोकोली, या मटर डालें।

Q.3 क्या मैं इस पास्ता डिश को समय से पहले बना सकता हूँ?

उत्तर: हाँ, आप सॉस तैयार कर सकते हैं और पास्ता को समय से पहले पका सकते हैं। इन्हें रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में अलग-अलग स्टोर करें। परोसने के लिए तैयार होने पर, सॉस को दोबारा गर्म करें और पके हुए पास्ता के साथ मिलाएं।

Q.4 क्या सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग करना आवश्यक है, या क्या मैं ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकता हूँ?

उत्तर: आप अपनी पसंद के आधार पर सूखी या ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। यदि ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर रहे हैं, तो अधिक जीवंत स्वाद के लिए उन्हें खाना पकाने के अंत में जोड़ें।

Q.5 क्या मैं इस पास्ता डिश को शाकाहारी बना सकता हूँ?

उत्तर: हाँ, आप पकवान को शाकाहारी-अनुकूल बनाने के लिए परमेसन चीज़ को छोड़ सकते हैं या डेयरी-मुक्त विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

 

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