Pasta recipe in hindi-पास्ता कैसे बनाते हैं

वैसे तो Pasta सबको पसंद होता है और ये ब्रेकफास्ट का सबसे अच्छा सोर्स है और अगर आप चाहे तो वीट पास्ता और मैक्रोनी सूजी पास्ता भी बना सकते है जो बहुत हैल्थी होता है। अब हम इस आर्टिकल …

pasta recipe in hindi

वैसे तो Pasta सबको पसंद होता है और ये ब्रेकफास्ट का सबसे अच्छा सोर्स है और अगर आप चाहे तो वीट पास्ता और मैक्रोनी सूजी पास्ता भी बना सकते है जो बहुत हैल्थी होता है। अब हम इस आर्टिकल में हम आपको पास्ता बनाना सीखेगे की कैसे आप अपने आप स्वादिष्ठ पास्ता घर पर तैयार कर सकते हाउ और पास्ता रेसिपी के लिए कौन-कौन से इंग्रेडिएंट्स चाहिए होते है

Pasta recipe in hindi-पास्ता कैसे बनाते हैं

Ingredients for Pasta recipe in Hindi

  • 8 औंस (225 ग्राम) पास्ता (स्पेगेटी, पेने, फ्यूसिली, आदि)
  • उबालने के लिए पानी
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (वैकल्पिक)
  • अपनी पसंद का पास्ता सॉस (टमाटर सॉस, पेस्टो, अल्फ्रेडो, आदि)
  • गार्निश के लिए कसा हुआ परमेसन चीज़ (वैकल्पिक)
  • सजावट के लिए ताजी तुलसी या अजमोद की पत्तियां (वैकल्पिक)

निर्देश: Pasta recipe in hindi-पास्ता कैसे बनाते हैं

1. पानी के एक बड़े बर्तन को तेज आंच पर उबाल लें।

2. उबलते पानी में नमक डालें. आप प्रति गैलन पानी में लगभग 1-2 बड़े चम्मच नमक मिला सकते हैं।

3. जब पानी तेजी से उबलने लगे तो पास्ता को बर्तन में डालें। चिपकने से रोकने के लिए धीरे से हिलाएँ।

4. पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार या अल डेंटे तक पकाएं, जिसका मतलब है कि यह पक गया है लेकिन काटने के लिए अभी भी सख्त है। पास्ता के प्रकार और मोटाई के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग होता है।

5. जब पास्ता पक रहा हो, तो पास्ता सॉस को एक अलग सॉस पैन में मध्यम आंच पर गर्म करें। यदि आप चाहें तो अतिरिक्त स्वाद के लिए आप सॉस में जैतून का तेल मिला सकते हैं।

6. एक बार जब पास्ता पक जाए, तो इसे एक कोलंडर में निकाल लें, अगर सॉस को पतला करने के लिए ज़रूरत हो तो पास्ता पकाने के लिए थोड़ा सा पानी बचाकर रखें।

7. छाने हुए पास्ता को गर्म सॉस के साथ सॉस पैन में डालें। पास्ता को धीरे से तब तक हिलाएं जब तक उस पर सॉस अच्छी तरह से न चढ़ जाए।

8. पास्ता को आंच से उतार लें और सर्विंग प्लेट में निकाल लें.

9. अगर चाहें तो पास्ता को कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ और ताजी तुलसी या अजमोद की पत्तियों से सजाएं।

10. गरमागरम परोसें और अपने स्वादिष्ट पास्ता का आनंद लें!

खाना पकाने के समय:

  • तैयारी का समय: 5 मिनट (उबलता पानी)
  • पकाने का समय: 8-12 मिनट (पास्ता के प्रकार के आधार पर)
  • कुल समय: 13-17 मिनट

कृपया ध्यान दें कि खाना पकाने का समय उपयोग किए गए पास्ता के प्रकार और पक जाने की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न हो सकता है। खाना पकाने के समय को तदनुसार समायोजित करें। अपने स्वादिष्ट पास्ता व्यंजन का आनंद लें!

Frequently Asked Question:

 

Q.1 मुझे कैसे पता चलेगा कि पास्ता कब पक गया है?

उत्तर: पास्ता को अल डेंटे तब पकाया जाता है जब वह नरम होता है लेकिन फिर भी उसमें थोड़ी सी कठोरता होती है। यह जांचने के लिए कि पास्ता पक गया है, आप पास्ता के एक छोटे टुकड़े को चख सकते हैं।

Q.2 क्या मुझे खाना पकाने के बाद पास्ता को धोना चाहिए?

उत्तर: आम तौर पर खाना पकाने के बाद पास्ता को धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है, खासकर यदि आप इसे सॉस-आधारित डिश में उपयोग कर रहे हैं। धोने से पास्ता से स्टार्च निकल जाता है, जिससे सॉस पास्ता पर बेहतर तरीके से चिपक जाता है।

Q.3 क्या मैं समय से पहले पास्ता बना सकता हूँ?

उत्तर: आप पास्ता को समय से पहले पका सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले पास्ता को थोड़े से जैतून के तेल या सॉस में डालकर दोबारा गरम करें।

Q.4 क्या मैं ग्लूटेन-मुक्त पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?

उत्तर: हाँ, यदि आपके आहार संबंधी प्रतिबंध या प्राथमिकताएँ हैं तो आप ग्लूटेन-मुक्त पास्ता का उपयोग कर सकते हैं। पैकेज पर खाना पकाने के निर्देशों का पालन करें क्योंकि खाना पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है।

Q.5 क्या मैं पास्ता में सब्जियाँ या प्रोटीन मिला सकता हूँ?

उत्तर: हां, आप सॉस में सब्जियां (जैसे ब्रोकोली, बेल मिर्च, या पालक) या प्रोटीन (जैसे ग्रिल्ड चिकन, झींगा, या टोफू) जोड़कर अपने पास्ता को अनुकूलित कर सकते हैं।

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