Jeera rice recipe-जीरा राइस रेसिपी इन हिंदी

राइस खाना सबको पसंद है क्युकी राइस को दाल, छोले ,चिकन या किसी भी डिश के साथ मजे से खाया जाता है। इस पोस्ट में हम आपको Jeera rice रेसिपी के बारे में बतायगे कैसे आप …

how to make Jeera rice
राइस खाना सबको पसंद है क्युकी राइस को दाल, छोले ,चिकन या किसी भी डिश के साथ मजे से खाया जाता है। इस पोस्ट में हम आपको Jeera rice रेसिपी के बारे में बतायगे कैसे आप अपने घर में स्वादिष्ट जीरा राइस पका सकते है और जीरा राइस में कोनसी  साम्रगी का उपयोग होता है।
Jeera rice recipe-जीरा राइस रेसिपी इन हिंदी

 

Ingredients for जीरा चावल रेसिपी:

  • 1 कप बासमती चावल
  • 2 कप पानी
  • 2 बड़े चम्मच घी या तेल
  • 1 चम्मच जीरा
  • 2-3 हरी इलायची की फली
  • 2-3 लौंग
  • 1 इंच दालचीनी की छड़ी
  • नमक स्वाद अनुसार
  • गार्निश के लिए ताज़ा हरा धनिया (वैकल्पिक)

 

निर्देश: How to make Jeera rice recipe-जीरा राइस रेसिपी इन हिंदी

1. बासमती चावल को ठंडे पानी से तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए। चावल को लगभग 20-30 मिनट के लिए पर्याप्त पानी में भिगो दें। भीगने के बाद पानी निकाल दें और चावल को एक तरफ रख दें।

2. एक भारी तले वाले पैन या चावल कुकर में, मध्यम आंच पर घी या तेल गरम करें।

3. पैन में जीरा, हरी इलायची की फली, लौंग और दालचीनी डालें। लगभग 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि जीरा फूटने न लगे और खुशबू आने लगे।

4. भीगे और छाने हुए चावल पैन में डालें. चावल के दानों को घी और मसालों से ढकने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ।

5. पैन में पानी डालें और स्वादानुसार नमक डालें. मिलाने के लिए धीरे से हिलाएँ।

6. तेज़ आंच पर पानी को उबाल लें। एक बार उबाल आने पर आंच धीमी कर दें और पैन को टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें।

7. चावल को धीमी आंच पर लगभग 15-18 मिनट तक पकने दें, या जब तक कि सारा पानी सोख न जाए और चावल पक न जाए।

8. एक बार जब चावल पक जाए, तो आंच बंद कर दें और इसे 5 मिनट के लिए ढककर रख दें।

9. दानों को अलग करने के लिए चावल को कांटे से धीरे से फुलाएं।

10. जीरा चावल को एक सर्विंग डिश में डालें और यदि चाहें तो ताज़े धनिये की पत्तियों से सजाएँ।

11. अपनी पसंदीदा करी या दाल के साथ स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में गरमागरम परोसें।

खाना पकाने के समय:

  • तैयारी का समय: 5 मिनट (चावल भिगोने का समय छोड़कर)
  • पकाने का समय: 20-25 मिनट

अपने स्वादिष्ट जीरा राइस का आनंद लें!

Frequently Asked Question:

Q1. क्या मैं चावल भिगोना छोड़ सकता हूँ?

चावल को भिगोने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि दाने समान रूप से पकते हैं और परिणामस्वरूप फूले हुए चावल बनते हैं। हालाँकि, यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप भिगोना छोड़ सकते हैं, लेकिन आपको खाना पकाने के समय को थोड़ा समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।

Q2. क्या मैं अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?

बासमती चावल अपनी सुगंधित और फूली हुई बनावट के कारण पारंपरिक रूप से जीरा चावल के लिए उपयोग किया जाता है। हालाँकि, यदि आप चाहें तो आप अन्य लंबे दाने वाले चावल की किस्मों का उपयोग कर सकते हैं।

Q3. क्या मैं साबुत मसालों के स्थान पर पिसे हुए मसालों का उपयोग कर सकता हूँ?

जबकि साबुत मसाले अधिक सुगंधित स्वाद प्रदान करते हैं, यदि आपके पास साबुत जीरा उपलब्ध है तो आप साबुत जीरे के स्थान पर पिसा हुआ जीरा उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

Q4. क्या मैं जीरा चावल में अन्य मसाले या सब्जियाँ मिला सकता हूँ?

जीरा चावल में आम तौर पर केवल जीरा और साबुत मसालों का स्वाद होता है, लेकिन अतिरिक्त स्वाद के लिए आप इसमें तेजपत्ता, प्याज या हरी मिर्च जैसे अन्य मसाले मिलाकर इसे अनुकूलित कर सकते हैं।

Q5. मैं बचे हुए जीरा चावल को कैसे संग्रहित करूं?

जीरा चावल को एक एयरटाइट कंटेनर में डालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। इसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले माइक्रोवेव में या स्टोवटॉप पर धीरे से गरम करें।

Spread Your Love

Leave a Comment