How to cook simple rice at home-राइस कैसे बनाते हैं

इस पोस्ट में हम आपको बतायेंगे कैसे आप Simple Rice recipe अपने घर पे बना सकते है । यह तो सब जानते है राइस बनाना बहुत आसान है। पर यह ध्यान  में रखना बहुत जरूरी …

simple rice recipe in hindi

इस पोस्ट में हम आपको बतायेंगे कैसे आप Simple Rice recipe अपने घर पे बना सकते है । यह तो सब जानते है राइस बनाना बहुत आसान है। पर यह ध्यान  में रखना बहुत जरूरी है की चावल अच्छी तरह से पके हो और खाने में स्वादिष्ट  भी लगने चाहिए। चावल कई प्रकार के होते है जैसे की बासमती चावल, लाल चावल, ब्राउन चावल।

पर हम यह आपको simple plain rice बनाने की recipe बतायेंगे। जिसे बनाना बहुत ही आसान है, और अब कोई भी फॅमिली मेमबर आपको राइस बना के खिला सकता है।  

simple rice recipe in hindi

 

Ingredients for सफेद चावल-Simple rice

  • 1 कप लंबे दाने वाला सफेद चावल
  • 2 कप पानी
  • नमक (वैकल्पिक)

 निर्देश:How to cook simple rice at home-राइस कैसे बनाते हैं

1. चावल धोएं: चावल को एक महीन जाली वाली छलनी या कोलंडर में रखें और ठंडे पानी के नीचे तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। यह अतिरिक्त स्टार्च को हटाने में मदद करता है और चावल को बहुत अधिक चिपचिपा होने से बचाता है।

2. चावल भिगोएँ (वैकल्पिक): खाना पकाने से पहले चावल भिगोने से खाना पकाने के समय को कम करने और बनावट में सुधार करने में मदद मिल सकती है। अगर आपके पास समय है तो धुले हुए चावल को लगभग 15-30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। पकाने से पहले छान लें.

3. चावल पकाएं: एक सॉस पैन या बर्तन में, धुले और छाने हुए चावल को 2 कप पानी के साथ मिलाएं। चाहें तो नमक डालें. तेज़ आंच पर पानी को उबाल लें।

4. उबाल लें: एक बार जब पानी में उबाल आ जाए, तो आंच धीमी कर दें और बर्तन को टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें। चावल को लगभग 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, या जब तक कि सारा पानी सोख न जाए और चावल नरम न हो जाए। चावल पकते समय भाप को बाहर निकलने से रोकने के लिए ढक्कन उठाने से बचें।

5. चावल को फुलाएं: एक बार जब चावल पक जाए, तो बर्तन को आंच से उतार लें और इसे कुछ मिनटों के लिए ढककर रख दें। फिर, दानों को अलग करने के लिए चावल को धीरे से फोड़ने के लिए कांटे का उपयोग करें।

6. परोसें: पके हुए चावल को एक सर्विंग बाउल में डालें और अपनी पसंदीदा करी, दाल या सब्जियों के साथ साइड डिश के रूप में गरमागरम परोसें।

खाना पकाने के समय:

  • पकाने का समय: 15-20 मिनट

अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ स्वादिष्ट संगत के रूप में अपने पूरी तरह से पके हुए सफेद चावल का आनंद लें!

Frequently Asked Question:

Q1. मुझे किस प्रकार का चावल उपयोग करना चाहिए?

लंबे दाने वाले सफेद चावल का उपयोग आमतौर पर सादे सफेद चावल बनाने के लिए किया जाता है। बासमती चावल अपनी खुशबू और फूली हुई बनावट के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है, लेकिन आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के लंबे दाने वाले सफेद चावल का उपयोग कर सकते हैं।

Q2. क्या मुझे खाना पकाने से पहले चावल भिगोने की ज़रूरत है?

चावल भिगोना वैकल्पिक है लेकिन इससे बनावट में सुधार करने और पकाने के समय को कम करने में मदद मिल सकती है। यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप भिगोना छोड़ सकते हैं और सीधे खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

Q3. मुझे कितना पानी उपयोग करना चाहिए?

सफेद चावल पकाने के लिए सामान्य अनुपात 1 भाग चावल और 2 भाग पानी है। नरम या सख्त चावल के लिए अपनी पसंद के आधार पर पानी की मात्रा को थोड़ा समायोजित करें।

Q4. क्या मैं चावल में स्वाद मिला सकता हूँ?

जबकि सादा सफेद चावल सरल और बहुमुखी है, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए मक्खन का एक टुकड़ा, इलायची या दालचीनी जैसे कुछ साबुत मसाले, या नारियल के दूध के छींटे जैसे स्वाद जोड़ सकते हैं।

Q5. मैं चावल को बर्तन के तले में चिपकने से कैसे रोक सकता हूँ?

सुनिश्चित करें कि चावल पकाने के लिए टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले भारी तले वाले बर्तन का उपयोग करें। पकाते समय चावल को हिलाने से बचें, क्योंकि इससे स्टार्च निकल सकता है और यह चिपचिपा हो सकता है। यदि आप चिपकने को लेकर चिंतित हैं, तो आप नॉन-स्टिक बर्तन का भी उपयोग कर सकते हैं या खाना पकाने से पहले पानी में एक चम्मच तेल मिला सकते हैं।

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