Aam panna recipe-आम पन्ना बनाने की विधि

जब गर्मियों का समह आता है तो हमें कोई ऐसा शरबत चाहिए होता है जो हमें ठंडक दे हमारे शरीर और दिमाग को ठंडा कर दे , फिर हमें सिर्फ एक हे शरबत के याद …

aam panna recipe
जब गर्मियों का समह आता है तो हमें कोई ऐसा शरबत चाहिए होता है जो हमें ठंडक दे हमारे शरीर और दिमाग को ठंडा कर दे , फिर हमें सिर्फ एक हे शरबत के याद अति है वो है आपका मजेदार Aam Panna जिसे पीते ही गर्मियों में मन ताजा होता है।
Aam panna recipe-आम पन्ना बनाने की विधि

 

 

Ingredients for आम पन्ना रेसिपी:

  • 2 कच्चे आम
  • 1/2 कप चीनी या गुड़ (स्वादानुसार)
  • 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
  • 1/2 चम्मच काला नमक
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच पिसी हुई अदरक (वैकल्पिक)
  • सजावट के लिए पुदीने की पत्तियां
  • बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
  • पानी

निर्देश: How to make आम पन्ना रेसिपी:

1. कच्चे आमों को धोकर पर्याप्त पानी के साथ नरम होने तक प्रेशर कुक करें। वैकल्पिक रूप से, आप इन्हें किसी बर्तन में नरम होने तक उबाल सकते हैं।

2. जब आम पक जाएं और संभालने लायक ठंडे हो जाएं, तो छिलका हटा दें और गूदा निकाल लें।

3. एक ब्लेंडर में आम का गूदा, चीनी या गुड़, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, नियमित नमक, काली मिर्च पाउडर और पिसी हुई अदरक (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।

4. मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ। यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो आप स्थिरता को समायोजित करने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिला सकते हैं।

5. आम पन्ना को चखें और यदि आवश्यक हो तो अधिक चीनी या नमक डालकर अपनी पसंद के अनुसार मिठास और मसाला समायोजित करें।

6. आम पन्ना को एक जग या घड़े में डालें और ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।

7. परोसने के लिए ठंडा आम पन्ना बर्फ के टुकड़ों से भरे गिलास में डालें।

8. ताजी पुदीने की पत्तियों से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

तैयारी का समय:

  • तैयारी का समय: 10 मिनट
  • पकाने का समय: 15-20 मिनट (आम उबालने या प्रेशर कुकिंग के लिए)

अपने ताज़ा और चटपटे आम पन्ना का आनंद लें!

Frequently Asked Question:

Q1. क्या मैं कच्चे आमों के स्थान पर पके आमों का उपयोग कर सकता हूँ?

आम पन्ना पारंपरिक रूप से अपने तीखे स्वाद के लिए कच्चे आम से बनाया जाता है। हालाँकि, यदि कच्चे आम उपलब्ध नहीं हैं, तो आप पके आम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चीनी की मात्रा तदनुसार समायोजित करें क्योंकि पके आम अधिक मीठे होते हैं।

Q2. क्या मैं पहले से आम पन्ना बना सकता हूँ?

हां, आप आम पन्ना पहले से बनाकर फ्रिज में 2-3 दिन तक स्टोर करके रख सकते हैं. परोसने से पहले अच्छी तरह हिलाएँ और यदि आवश्यक हो तो बर्फ के टुकड़े डालें।

Q3. क्या मैं चीनी या गुड़ छोड़ सकता हूँ?

कच्चे आम के तीखेपन को संतुलित करने के लिए चीनी या गुड़ मिठास जोड़ता है। हालाँकि, यदि आप कम मीठा पेय पसंद करते हैं, तो आप चीनी या गुड़ की मात्रा कम कर सकते हैं, या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।

Q4. क्या मैं मिश्रण करते समय पुदीने की पत्तियाँ मिला सकता हूँ?

हां, पुदीने के ताज़ा स्वाद के लिए आप अन्य सामग्रियों के साथ ब्लेंडर में कुछ ताज़ी पुदीने की पत्तियां भी मिला सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप इन्हें गार्निश के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

Q5. क्या मैं बिना ब्लेंडर के आम पन्ना बना सकता हूँ?

यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप पके हुए आम के गूदे को कांटे या आलू मैशर से मैश कर सकते हैं और इसे व्हिस्क या चम्मच का उपयोग करके अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिला सकते हैं।

 

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